La melamina es un compuesto orgánico con la fórmula química C3H6N6 y cuyo nombre IUPAC es 2,4,6-triamino-1,3,5-triazina.

La melamina está constituida por tres moléculas de urea formando un heterociclo aromático que puede reaccionar con el formaldehído dando la resina melamina-formaldehído.

Tanto la urea-formaldehído como la melamina-formaldehído tienen propiedades generales muy similares, aunque existe mucha diferencia en sus aplicaciones. A ambas resinas se les conoce como aminorresinas.

Las aminorresinas se usan principalmente como adhesivos para hacer madera aglomerada y triplay, usados en la construcción residencial y fabricación de muebles.

Por su elevado contenido en nitrógeno han sido utilizados fraudulentamente para adulterar alimentos de mascotas (exportado desde China a EEUU, 2007) ,productos lácteos para bebé (China, 2008) simulando un mayor contenido proteico del producto, aunque haciéndolo tóxico. También se detecto esta adulteración en leche, helados y yogures(China, Septiembre de 2008).